お好み焼きやたこ焼き、かき揚げあたり以外には使いどころの想像がつかない桜えび。乾燥している桜えびはおなじみですが、釜あげというのはスーパーの店頭ではあまり見かけないものだと思っていました。あっても春先の短い時期だけでは？と。私がそう思って…

私は練り物が大好きです。おでんはもちろん大好きですし、煮物に入っているさつま揚げなども大好きです。でもそんなに手のかかる料理ではなく、駅のホームの売店にぶら下がっているチーかまやコンビニで売られているマヨ入りのスティックカニカマ（したらば…

今日も冷蔵庫の中のなまものの消化を促進すべく、残り野菜のお味噌汁です。 残り野菜というか常備野菜しか残ってないというか。 きゃべつ、だいこん…あとはもう1材料に小松菜をチョイスしようかと思ったんですが、葉物を2種類というのも、私の目指すおかず味…

昨日の夜は我が家のベランダでひとりハロウィンパーリィーを敢行しました。 何十年ぶりかで、かぼちゃ団子を拵え、かぼちゃのほうとうを拵え…家ではあまり芋栗南京を食べない私がこんなにかぼちゃを食べるとは。 自炊パワー恐るべしw とはいえ、かぼちゃなん…

朝、仕事に出かける前に慌ただしく母が拵えるお味噌汁には必ず落とし卵が入っていました。 私が身支度を整えて食べる頃には母は出かけてしまっているし、たまごはもうかっちかちに火が通ってしまっていましたが、美味しい思い出です。 【材料】 大根…輪切り…

私はお料理本を読むのが大好きです。 読むのは好きなのですが、そこに載っているレシピで料理を拵えることは滅多にありません。 「あぁ…美味しそうだなぁ…」とボソボソひとりごとを言いながら写真集だと思って眺めていることがほとんどです。 だって、そこに…