これもインフルエンザの予防接種を終えたあとの買い出しの時のことですが、お取り寄せのタンドリーチキンの彩りにレタスを少しだけ仕入れようと思いました。 その時に目についたのが半額のサンチュ。 タンドリーチキンに敷いたサンチュは3枚だったので半分以…

お好み焼きやたこ焼き、かき揚げあたり以外には使いどころの想像がつかない桜えび。乾燥している桜えびはおなじみですが、釜あげというのはスーパーの店頭ではあまり見かけないものだと思っていました。あっても春先の短い時期だけでは？と。私がそう思って…

私は練り物が大好きです。おでんはもちろん大好きですし、煮物に入っているさつま揚げなども大好きです。でもそんなに手のかかる料理ではなく、駅のホームの売店にぶら下がっているチーかまやコンビニで売られているマヨ入りのスティックカニカマ（したらば…

「使い切り」という触れ込みの食材の多くは3人～4人分を目安としていることが多く、そう触れ込まれていても使い切れないことが多いぼっちこげ山です。おはようございます。昨日の朝ごはんで拵えた薄切りれんこんが主役のお味噌汁。オイシックスのイチ推しれ…

私は長らく平日のほぼ全ての食事を外食に頼る生活をしてきました。 週末も不定期に出張で出かけることが多く、自宅の冷蔵庫に入っているのはビールとマヨネーズだけのこともしょっちゅう。 オイシックスのお取り寄せも今のように生鮮品を毎週…ではなく、良く…

本日、三連休の最終日。 私は相変わらずの引きこもり生活です。 週に2回、家の近くのバス停にやって来るイオンモール幕張の無料お買い物バスでお出かけするのが楽しみだったのですが、見かけると買い込んでしまう乾物・缶詰・レトルトなどの「おつとめ品」に…

「肉以外ですき焼きの具材の中で好きなものを3つ挙げよ」と言われたら、1番目はしいたけ、2番目は春菊。すき焼きの春菊はおいしい。すごくおいしい。 食べ放題のすき焼き(しゃぶしゃぶ)店に出かけるとコストの観点からか、しいたけと春菊はお目にかかったこ…

外に出たくなくて(というか出かけるために身支度するのが面倒で)引きこもっていたら、肉や魚だけでなく、大根、きゃべつ、ねぎ、納豆などの定番品まで枯渇したので、昨日は夜になって嫌々近所のスーパー(コープ)まで買い物に行きました。 そこで見つけたのが…

無職でほぼ1日中家に引きこもっているんだから暇を持て余しているんでしょう？と思われるかもしれませんが、それなりに忙しいんです！！ 朝はだいたい5時前後に起きるのです(目覚ましはかけてないけど、前の晩によっぽど夜更かしをしたとか、前の晩によっぽ…

連日暑い日が続く千葉ですが、私は日の出から日の入りまでほぼベランダで過ごしています。ご飯を食べるのもSNSで遊ぶのも遊ぶ銭欲しさに博打を打つのも全部ベランダ。 かなり日焼けをしてしまい街に出かけるとちょっと浮いてる感じが否めません。 今日は食材…

天気の良い日中はベランダで過ごすことが多いのですけれども、例年さすがに11月に入ると戸外は寒いので長袖Tシャツに裏起毛のあったかパンツあたりを実装します。それが今年はまだ半袖だったりランニングだったりに夏のユニクロ定番のステテコパンツで過ごせ…

昨日のオイシックス話の続きになってしまいますが、今でこそ街のスーパーにも置いてあるような「そこまで下ごしらえしてくれちゃうの？」というような食材がオイシックスでは売られているのです。 手間がかかっている分、お値段も相応ですし、量も相応なので…

デザフェスが終わり這々の体で帰宅し、すっかり寝込んでしまったのは、ここのところ久しく身体を動かすことがなかったせいか直前になってようやく本気を出したはいいけれども睡眠不足とダメ押しに徹夜したせいなのかはわかりませんが、まるっと4日ほど寝込ん…

イベント出展をする時は、盛大に寝坊しても何とかなるようにと近くても遠くても会場最寄りの宿に前泊することにしています。 今回はGOTOトラベルのお陰で、普段の1泊分の費用でお台場のホテルに3泊出来ることがわかったので後泊もすることにしました。 昨日…

今日も冷蔵庫の中のなまものの消化を促進すべく、残り野菜のお味噌汁です。 残り野菜というか常備野菜しか残ってないというか。 きゃべつ、だいこん…あとはもう1材料に小松菜をチョイスしようかと思ったんですが、葉物を2種類というのも、私の目指すおかず味…

デザインフェスタの出展が今週末に迫っていて、足りないものの買い出しなどもまだまだあることが理由で明日以降は外食が飛躍的に増えそうです。 食材の買い出しを控えることにしたので、冷蔵庫の中が久しぶりスカスカしていて気持ちがいいです。 …とはいえ今…

我が家の冷蔵庫に通年常備している野菜といえば。 大根、ブロッコリー、小松菜、長ネギ、人参、玉ねぎ、キャベツ、きゅうり、にんにく、えのき、しめじ、まいたけ、しいたけでしょうか。 毎週2回程度の買い出しと、週に1度のオイシックスで、これらを切らさ…

市販のお弁当の隅に申し訳程度に添えられるきんぴらごぼう。それはごぼうと人参を炒め煮にして白ごまを振ったごくごくシンプルなものであることが多いです。母がごぼうを使った料理を拵えた記憶がない私はきんぴらごぼうといえばそれらお弁当の隅に添えられ…

昨日の夜は我が家のベランダでひとりハロウィンパーリィーを敢行しました。 何十年ぶりかで、かぼちゃ団子を拵え、かぼちゃのほうとうを拵え…家ではあまり芋栗南京を食べない私がこんなにかぼちゃを食べるとは。 自炊パワー恐るべしw とはいえ、かぼちゃなん…

きのこの生産と販売で有名なホクトが映画(ショートムービー)を作りYouTubeで公開をしたとラジオで聞き、興味を持ったのでブックマークをしたものの…。 今晩お風呂の中ででも見ようと思っています。 タイトルは「チョコときのこ」 とある一部のマニアの間で要…

昨日は天気がとてもよく、ベランダにテーブルを出して仕事をしていましたが強い日差しと暑さにたまらなくなり、お昼ごはんに天ぷら屋さんからお安く分けてもらった天かすを盛った冷たいうどんを食べました。 その話をTwitterでつぶやいたところ「天かすは味…

私は沖縄のみそ汁が大好きです。 白味噌仕立てで、具材はその時ある葉物野菜、玉ねぎ、人参、しめじやしいたけ、豚肉またはポークランチョンミート(スパムポークとも言う)、落とし卵が入る具沢山のみそ汁です。 「その時ある葉物野菜」にはレタスも含まれま…

朝、仕事に出かける前に慌ただしく母が拵えるお味噌汁には必ず落とし卵が入っていました。 私が身支度を整えて食べる頃には母は出かけてしまっているし、たまごはもうかっちかちに火が通ってしまっていましたが、美味しい思い出です。 【材料】 大根…輪切り…

もやしは安くて便利な食材ですが、足が速いのが玉に瑕。 うっかり4〜5日経過すると、袋の中でくったりしてきて、もやし特有の臭いが強くなりすぎて魅力半減どころか9割カット。 昨日のお味噌汁で使った袋半分の残りを早く消費しないと残念なことになってしま…

昨日の夕方ご近所からカレーを仕込んでいる匂いが強烈に漂って来たおかげで、当初予定していた夜ご飯の献立をカレーに変更しようかどうしようかすごい迷いました。 カレーやコーヒーってどうしてあんなに抵抗出来ない香りを発するんでしょう。 ダイエット中…

冷蔵庫の中を漁っていたら、奥の方から作りおきに作ったししとうの炒め煮と、ししとうの炒め煮を作る時に「これを味噌汁にしたら面白いかな？」と思いついて取り分けておいた生のししとうがひとつかみ分出てきました。 どちらもまだ傷んではいません。 今の…

昨日は午後から買い出しに出かけました。 帰宅して買ってきた食材を冷蔵庫に収納しながら、使いかけでラップしたままになっている「兄貴」な食材をチェックしたら、このブログの記念すべき第一回で登場したなめこの残り半パックを発見しました。 相当くたび…

私はお料理本を読むのが大好きです。 読むのは好きなのですが、そこに載っているレシピで料理を拵えることは滅多にありません。 「あぁ…美味しそうだなぁ…」とボソボソひとりごとを言いながら写真集だと思って眺めていることがほとんどです。 だって、そこに…

使い所がなく、しおれる前に食べ切りたかったキャベツ。 いつもは、刻んできゅうり、にんじん、大根あたりと一緒に浅漬けにしてしまうことが多いのですが、今日はお味噌にしました。 茹でると「かさ」が減ってたくさん食べられるので、食材使い切りという意…

昨日、食材の買い足しに出かけたら「いか団子」「えび団子」に割引シールが貼られていました。 そういや、北海道の親戚の家に泊まりに行って出された朝食の味噌汁に白身魚と蟹のすり身を丸めた団子が入っていてとても美味しかったことを思い出しました。 そ…